Au Zaganin

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Maître Restaurateur

Au Zaganin

Au Zaganin - Bistrot - Brasserie - Paris

Restaurant Paris 9 au 81, rue de Rochechouart et à deux pas de Montmartre Basilique du Sacré-cœur de mont martre, cinéma le Louxor, la Cigale, Elysée Montmartre, Anvers, Barbes Rochechouart, Gare du Nord, avenue Trudenne, rue des Martyrs et non loin de la nouvelle Eve.

Bistrot parisien cuisine française de tradition dans le style des années 40 convivial, travaillant des produits du terroir et des vins issus d'agriculture biologique.


Vous le savez, notre maison est distinguée par le titre de ‘’Maître Restaurateur’’Au-delà d’une garantie de professionnalisme et du contrôle d’état préalable à l’attribution du titre par le préfet du département, notre cahier des charges signale que l’ensemble de notre carte est ‘’Faite Maison’’.A ce titre le récent décret sur le ‘’Fait Maison’’ précise que nous n’avons pas l’obligation d’un affichage plat par plat.

Nous vous souhaitons un excellent appétit et vous remercions de nous honorer de votre attention.

Le décret nous demande également de préciser la définition officielle du fait maison :

Le ‘’Fait Maison ‘’ est une cuisine fabriquée dans l’entreprise à partir de produits bruts.


Vous pouvez effectuer une réservation pour notre brunch uniquement aux horaires suivants: 11h, 12h30, 14h, 15h30

Événements

Quinzaine tous au restaurant Du 19 septembre au 2 octobre

Quinzaine tous au restaurant Du 19 septembre au 2 octobre
Du 20/09/2016 au 01/10/2016 de 19h00 à 22h30
Tarif : 46€

Votre invité est notre invité
Formule à 46 € pour 2 personnes



Mise en bouche
Pressé de sardine et péquillos confit, Pastèque à la ricotta et menthe

Entrée
Lotte pochée au citron, coriandre et noix de coco
Ou
Terrine de foie gras aux deux poivres, pâte de goyave
Plat
Pluma de cochon croustillant et son jus
Champignons des bois et légumes racines juste sautés
Ou
Filet de rouget sauce vierge de tomate d’antan, mousseline d’aubergine
Dessert
Crème de cèleri, gingembre et sorbet citron
Ou
Gâteau au chocolat à notre façon Plus d'informations

Horaires

Lundi

Fermé

Mardi - Vendredi

12h00 - 22h00

Samedi

11h00 - 22h00

Dimanche

11h00 - 15h30

Adresse

Maps Au Zaganin

81, rue de Rochechouart
75009 Paris