Au Zaganin

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Maître Restaurateur

Au Zaganin

Événements

Quinzaine tous au restaurant Du 20 septembre au 1 octobre

Quinzaine tous au restaurant Du 20 septembre au 1 octobre

Du 20/09/2016 au 01/10/2016 de 19h00 à 22h30
Tarif : 46€

Votre invité est notre invité
Formule à 48 € pour 2 personnes

Mise en bouche
Gaspacho de tomates et fraises, Tartare de saumon Gravelaxe
Entrée
Risotto de mais caramel de goyave et foie gras poêlé minute
Ou
Rouget en coulis de basilic et chorizo, copeaux de parmesan
Plat
Filet de bar poêlé réduction de grany smith
Mousseline de persil tubéreux
Ou
Magret de canard au curry vert
Légumes racines sautés
Dessert
Gâteaux chocolat au coulis de menthe
Ou
Mille-feuille au Brillat-savarin et fruits exotiques

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